设为首页 加入收藏
首页
综合报道
各地动态
养生资讯
科技动态
食品安全
产业经济
食品财经
专业视角
经营管理
健康资讯
搜索: 全站搜索 文章 图片 软件 视频 商品 FLASH 产品

TOP

抗坏血酸棕榈酸酯,抗坏血酸棕榈酸酯
    原标题:抗坏血酸棕榈酸酯

抗坏血酸棕榈酸酯

Ascorbyl Palmitate (Palmitoyl L-Ascorbic Acid)

别名 软脂酸L-抗坏血酸酯

编码  GB 04.011;INS 304

性状  

白色或黄白色粉末,略有柑桔气味,极易溶于水和植物油,易溶于乙醇(1g溶于约4.5mL乙醇),熔点107~117℃。

制法  由棕榈酸(软脂酸)与L-抗坏血酸酯化而得。

鉴别方法

本品的酒精溶液(1+10)可使二氯酚-靛酚试液脱色。

毒理学依据

1.GRAS  FDA-21CFR 182.3149。

2.ADI 0~1.25mg/kg体重(以抗坏血棕榈酸酯或抗坏血硬脂酸酯计,或二者总和。FAO/WHO,1994)。

使用  抗氧化剂。

使用范围及使用量:

(1)我国《食品添加剂使用卫生标准》(GB 2920-1996)规定:可用于含油脂食品、方便面、食用油脂、氢化植物油,最大使用量0.2g/kg(以抗坏血酸计);用于婴儿配方食品0.01g/kg(以油脂中抗坏血酸计)。

(2)FAO/WHO规定:用于配制婴儿食品10mg/100mL(所有类型配制婴儿食品的即饮制品);婴儿食品罐头,以谷物为基料的加工儿童食品200mg/kg脂肪;人造奶油及一般食用油脂200 mg/kg(单用或与抗坏血酸硬脂酸酯合用量)。


    抗坏血酸棕榈酸酯,抗坏血酸棕榈酸酯
您看到此篇文章时的感受是:
Tags:抗坏血酸棕榈酸酯 责任编辑:admin
】【打印繁体】【投稿】【收藏】 【推荐】【举报】【评论】 【关闭】 【返回顶部
分享到: 
上一篇世界环境保护日,世界环境日的由来 下一篇泸县潮河镇,泸州泸县潮河镇开展学..

评论

我来说两句
帐号: 密码: (新用户注册)
验 证 码:
表 情:
内  容:

相关栏目

最新文章

热门文章

推荐文章

相关文章

重点文章